绩溪特色小吃品尝攻略
绩溪是徽菜发源地之一，小吃融合了山野食材与徽派工艺，以下为必吃清单及实用建议：
- 绩溪挞馃：传统烤面饼，馅料分梅干菜肉和香椿豆腐两种，推荐老城区挞馃王店铺，现烤现卖，酥香扑鼻，每个约5元。
- 胡适一品锅：多层炖锅，含土鸡、火腿、笋干等，建议3-4人共享，龙川景区附近农家乐可尝正宗风味，人均50元。
- 水馅包：汤包变体，皮薄汁多，以绩溪古城早餐摊最为地道，搭配本地辣椒酱，早餐时段供应，单价2元/个。
- 臭鳜鱼：徽菜代表作，发酵工艺独特，县城中心徽菜馆可试，小份约88元，适合重口味爱好者。
- 芙蓉糕：糯米甜点，松软香甜，老街糕点铺有售，10元/盒，可作伴手礼。
行程安排：建议早市品尝水馅包，午餐体验胡适一品锅，下午茶搭配挞馃，晚餐尝试臭鳜鱼，次日购买芙蓉糕带走。注意事项：部分小吃辣度较高，需提前说明口味偏好；老店多支持现金支付。