绩溪特色菜品推荐
绩溪是徽菜发源地之一，以原生态食材和独特烹饪工艺闻名。必尝菜品包括：
- 胡适一品锅：多层食材慢火炖煮，汤汁浓郁，可在县城老字号“徽味楼”品尝
- 臭鳜鱼：发酵工艺制作的鳜鱼，肉质鲜嫩，推荐“绩溪徽府餐厅”
- 绩溪炒粉：当地特色主食，配以笋干、肉丝，街头小店均可见
- 农家土鸡汤：采用散养土鸡，推荐龙川景区周边农家乐
就餐攻略
1. 老城区寻味：绩溪县城中和路、良安路一带聚集多家徽菜馆，人均消费50-80元
2. 景区餐饮：龙川景区、鄣山大峡谷入口处有农家菜馆，建议尝试时令野菜
3. 用餐时间：当地餐馆午市11:00-14:00，晚市17:00-20:00，高峰期需排队
4. 特色小吃：绩溪水馅包、挞馃等街头小吃不可错过，推荐早市时段购买
注意事项
徽菜偏重油重色，口味清淡者可要求调整；部分农家乐需提前预约；夏季食用臭鳜鱼建议搭配当地绿茶解腻